Il trône, discret, sur les plateaux de fruits de mer, souvent éclipsé par les huîtres et les bulots. Pourtant, le bigorneau, ce petit gastéropode à la coquille en spirale sombre, est un véritable trésor des estrans. Sa chair, concentré d’océan et d’iode, est une invitation au voyage. Mais pour trop de gens, sa dégustation tourne … Lire la suite de Vos Bigorneaux Sont Caoutchouteux ? Le Secret d’une Cuisson Bigorneaux Parfaite En 3 Minutes Chrono !